Mesa Palatina
com o chef Joachim Koerper

A Mesa Palatina inicia um novo ciclo no restaurante Eleven; onde o chef Joachim Koerper apresenta aos Comensais uma ementa inédita e dedicada a um tema. O primeiro jantar  Mesa Palatina no Eleven será servido no dia 3 de Novembro,  no restaurante Eleven, em Lisboa.

Os Cinco Sentidos

  Opus artificem probat

(a obra mostra o artista)

Um ritual digno de Lucius Licinius Lucullus e de François Vatel, orquestrado por João Micael e confeccionado pelo chef Duarte Mathias, para divulgação da Gastronomia de Matriz Portuguesa.

Estatuto de Interesse Cultural

A MESA PALATINA, com o Estatuto de Interesse Cultural, ao abrigo da Lei do Mecenato, é a Embaixada Gastronómica da Matriz Portuguesa no Mundo, que inicia o seu périplo em 2019 com a realização de jantares, onde o chef Duarte Mathias e a nutricionista Teresa de Herédia, da Nutrialma, apresentam uma ementa inédita para a divulgação da temática gastronómica de Matriz Portuguesa e dos produtos alimentares e bebidas nacionais de base tradicional e promoção das suas potencialidades turísticas e culturais únicas, assim como da promoção da economia local de Portugal.