Jantares & Temas
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Novas Tendências

O chef Duarte Mathias apresentou, no dia 19 de Junho de 2018, em dueto com a Convidada Especial Teresa de Herédia, notável nutricionista, uma ementa surpreendente e inovadora 

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Manjares Lisboetas

Primeiro jantar do ano, realizado no dia 21 de Fevereiro de 2018, que celebrou os sabores Lisboetas, onde o chef Duarte Mathias apresentou uma ementa inspirada nas tradições gastronómicas de Lisboa e do grande escritor e gastrónomo Bulhão Pato.

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Tabula Palatium Nativitas

Último jantar de 2017, no dia 5 de Dezembro, dedicado à Quadra Natalícia, onde o chef Duarte Mathias apresentou uma ementa de generosos sabores gastronómicos e primorosas degustações enófilas para reviver Memórias e Tradições de Natal.

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Homenagem ao Abade de Priscos

Jantar servido no dia 20 de Setembro de 2017, em homenagem ao Abade de Priscos, um dos maiores gastrónomos Portugueses do século XIX; onde os Comensais foram presenteados pelo chef Duarte Mathias, com uma ementa inédita, em recordação do banquete oferecido à Família Real Portuguesa, durante a sua visita à Póvoa de Varzim, no dia 3 de Outubro 1887.

Foram Comensais de Honra os Embaixadores de Cabo Verde, entre outros distintos convidados. 

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Especiarias e Exotismo 

na Lisboa Quinhentista

Jantar reservado para apreciadores da boa mesa, onde o chef Duarte Mathias apresentou, no dia 4 de Julho de 2017,  uma ementa inédita inspirada nos sabores e aromas das Especiarias e do Exotismo da Lisboa Quinhentista.

Foi proporcionada uma master class de enologia sobre os vinhos degustados durante o jantar, pelo Prof. Manuel Malfeito Ferreira, da SWOP-Secret Wines of Portugal

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Homenagem aos Compositores e Cantores de Ópera de Portugal

Jantar realizado no dia 16 de Maio de 2017, o chef Duarte Mathias apresentou uma ementa inédita dedicada ao mundo da Ópera e em homenagem aos Compositores e Cantores de Ópera de Portugal.
Foram Comensais da primeira edição da Mesa Palatina os Embaixadores da Colômbia, a soprano Helena Carvalho Pereira, o Marquês de Abrantes, entre outros distintos convidados.

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